Mak a makové mlieko

Mak je superpotravina s mnohými benefitmi pre telo a existujú aj iné spôsoby ako ho do seba dostať, než tlačenie makových koláčov. Napríklad v podobe makového mlieka!

Prečo konzumovať mak:

Zásaditá potravina
Spevňuje kosti, pomáha činnosti srdca a podporuje fungovanie nervového systému
Upokojuje nervový systém, pomáha pri poruchách spánku, prírodné sedatívum
Prevencia osteoporózy
Pomáha pri tráviacich ťažkostiach
Kvalita vlasov, nechtov, zubov
Protizápalové účinky natieraním na problémové oblasti kože

Obsah vitamínov a minerálnych látok

Vápnik – vysoký obsah, na 100g maku až 1400mg (120% ODD + maximálna vstrebateľnosť, pretože ide o rastlinný zdroj) – takýto prísun vápnika je vhodný pre ľudí, ktorí trpia intoleranciou na mliečne bielkoviny
Meď – zvyšuje pevnosť šliach a kĺbov, spevňuje kosti a ochraňuje DNA
Fosfor a magnézium – podpora tvorby kolagénu
Železo – „zdravie“ krvi
Zinok – zlepšuje imuni

Nutričné hodnoty

Mak má naozaj skvelé nutričné hodnoty (na 100g):

525 kalórií
28g bielkovín
28g sacharidov
42g tukov
+až 19,5g vlákniny!

Ako si pripraviť makové mlieko:

1. a 2. 100g maku a 1/2 litra vriacej vody (kvôli ovoľneniu kalcia) dáme do nádoby a necháme postáť cca 5 hodín, alebo cez noc. Sem-tam premiešať.
3. Zmes prelejeme do mixéra, pridáme 300 ml vody a mixujeme cca 5 minút. Vznikne nám biela tekutina, hustej konzistencie.
4. Nakoniec prichádza babračka v podobe precedenia mlieka sytkom / gázou. Zostáva vypiť túto nutričnú bombu! Mlieko má príjemnú sladkastú chuť 🙂

Zvyšnú makový hmotu nevyhadzuj, môžeš ju použiť ako plnku do makového koláča alebo si ju zamiešať do ovsenej kaše.

Prehrať video

Zdroje:

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/258?fg=&man=&lfacet=&count=&max=&qlookup=&offset=&sort=&format=Full&reportfmt=other&rptfrm=&ndbno=&nutrient1=&nutrient2=&nutrient3=&subset=&totCount=&measureby=&_action_show=Apply+Changes&Qv=1&Q635=1.0&Q636=2.0
https://draxe.com/poppy-seeds/
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1503/poppy-seed
https://www.livestrong.com/article/399581-what-are-the-benefits-of-poppy-seeds/
http://agsyst.wsu.edu/CulinaryPoppy.html

Ďalšie články:

Mak a makové mlieko